Pistazien, fein geröstet, leicht gesalzen

Beschreibung:

Geschmack: aromatisch-nussig |  Konsistenz: fest  |  Fein geröstet und gesalzen

Eine besondere Spezialität aus dem Provinzhauptstadt Gaziantep aus der Türkei
(tr: Antep Fıstığı). In der Türkei sind die Antep-Pistazien ein Bestandteil der Antep-Baklava-Füllung und sind sehr begehrt.

•frisch direkt vom Anbauer aus Türkei

•enthalten viel Kalium, (vorteilhaft bei Bluthochdruck) Phosphor und Calcium, sowie Vitamin E , B1 und B2.

•werden auch gern für die Herstellung von Süßwaren, wie Mozartkugeln, Baklava und Pistazien Eis verwendet.

•in der Ayuveda Ernährung und der chinesischen Medizin werden Pistazien als warm und magenfreundlich beschrieben.


Pistazien sind reich an Eiweiß. Der Eiweißanteil beträgt fast 20 Prozent. Pistazien enthalten Vitamine aus der B-Gruppe, die unter anderem wichtig für die Nerven sind. Die Gehalte an Kalium und Eisen sind relativ hoch. Die enthaltenen Ballaststoffe sind gut für die Verdauung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	2685 kJ 649 kcal
Fett	54 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	36 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7,2 g
Kohlenhydrate	13 g
davon Zucker	6,1 g
Salz	24 g ;1,5 g
Eisen	3,4 mg (24 %**)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal) empfohlene Tagesdosis ** Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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